Hay
que tener en cuenta que la imagen que tenemos en el mundo de Alemania es la de
un país enormemente serio, en el que la gente es honrada y todos trabajan de
maravilla. Pues bien señores, parece que, como reza el dicho español «no
es oro todo lo que reluce». ¿Por qué decimos esto? Veamos, ¿qué producto
es la base alimenticia en Alemania? Exacto, la salchicha. Es lo que hay, en
México se comen tacos, en el Reino Unido fish & chips, en Italia spaghetti,
en Francia pain au chocolat oulala, en España tortilla de patatas y gazpacho, y
en Alemania, lo que comen son salchichas. Pues, según parece, y no lo decimos
nosotros, lo dice nada más y nada menos que la Oficina Federal de Competencia
de Alemania, al menos desde el año 2003 (cuando éramos jóvenes, guapos y
delgados), 21 fabricantes de salchichas (no uno, dos o tres, no, han sido 21,
que se dice pronto), han estado fijando precios para un producto tan básico y
de tal relevancia en Alemania como la salchicha… Un auténtico escándalo, para
un país en el que la honradez, bien hacer y profesionalidad están
sobreentendidas.

No
nos alegramos en absoluto de que algo así haya podido suceder, de hecho, nos
alegramos de que las autoridades alemanas hayan podido frenar algo como esto, que
atenta de semejante manera a los intereses de los consumidores, en un producto,
insistimos, básico en la dieta germana. Eso sí, parece que, como también reza
el dicho español, «en todas partes cuecen habas». Alemania tiene una
economía más robusta que la española, pero no lo es porque sus profesionales
valgan más. La economía alemana es más robusta porque, tradicionalmente,
han  tenido una legislación que ha
favorecido y alentado la creación de empresas, con miras internacionales, y ha
puesto a los empresarios donde deben estar, en el centro de la creación de
riqueza. Pero, como vemos, también en Alemania surgen empresas, personas y
profesionales que no hacen lo que es debido. 

Un tema que sin duda resulta
alentador es que, los alemanes tienen sistemas de control que funcionan, y como
muestra las acciones que la Administración ha llevado a cabo respecto a estos
21 fabricantes: ¿fijando precios durante años? Perfecto, 338 millones de euros
de multa… Seguro que a más de uno le quitan las ganas de jugar al monopoly… 

Para
que entendamos la relevancia de este hecho con cifras, es necesario decir que
España se ha colocado en el número 1 de exportadores de aceite de oliva a EEUU
en el primer semestre de 2014, con 71.800 toneladas, lo que supone un 45% de
todas la exportaciones en este periodo en el país de Mc Donald’s, Coca – Cola,
Walt Disney y Bank of America, entre otros. Me parece una verdadera pasada, ya
que las exportaciones españolas superan en 3 puntos a las italianas… Una
verdadera maravilla. Para que veamos la evolución, España ha pasado, de las
7.504 toneladas de 1995 a las 71.800 toneladas de 2014, insisto, una pasada,
que se ha logrado con un producto inmejorable, y una estrategia comercial cada
vez más depurada.

En
cuanto al mercado japonés, el país del sol naciente ha importado de España, en
el primer semestre de 2014, 12.953 toneladas de aceite de oliva, suponiendo el
47% de las importaciones de este producto, es decir 4 puntos por encima de los
italianos… Otra pasada. De nueva, la comparación con 1995, año el que España
exportó a los nipones 1.759 toneladas de oro líquido…

Las
empresas españolas lo hacen cada vez mejor en los mercados internacionales, y que
las empresas de un país sean lo más internacionales posibles, dan una enorme
estabilidad a cualquier economía, y estabilidad es lo que necesita Europa en
general, y España en particular. Enhorabuena a los productores de aceite de
oliva españoles.