Hamburguesas con aire español

Restalia está que no para. Lo sabemos, el país está patas arriba   y son muchos los locales de restauración que han cerrado sus puertas en los últimos años, pero los dueños de enseñas como “100 montaditos”, “La Sureña” o “The Good Burger” son imparables y han abierto 110 restaurantes a nivel mundial, creando 1.700 puestos de trabajo, ahí es nada.
Las cifras de este año son una auténtica pasada, de hecho, en los primeros 6 meses del presente han abierto los siguientes locales:
                – 100 Montaditos: 50
                – La Sureña: 41
                – The Good Burger: 13
El éxito de 100 Montaditos y La Sureña está del todo contrastado. Son negocios muy sencillos en los que, por un precio muy presentable, puedes tomar algo con amigos de una forma muy agradable, y con lo que nos gusta salir en España, no hay más que ver cómo están sus locales.

Caso aparte es el de The Good Burger. En menos de un año ya cuenta con 13 restaurantes en España, tres de ellos en Madrid, y sus previsiones son acabar el 2014 con más de 40 locales abiertos en el país. Tanto su producto principal, hamburguesas gourmet a un precio muy económico, cómo su imagen corporativa inspirada en las mejores hamburgueserías neoyorquinas, son el secreto de su éxito.

Lo hemos comentado en la escuela, tiene buenísima pinta, y  los amantes de las hamburguesas, que aquí hay unos cuantos, ya están preparando una excursión al más cercano. Desde nuestra sede en Velázquez seguramente haya que ir al de San Bernando, que aunque quede a un trecho,  sabemos que valdrá la pena.

Desde aquí, deseamos toda la suerte del mundo a esta empresa, sus empleados y sus franquiciados, el trabajo que se está haciendo es buenísimo, y prueba de ello, son las cifras que estamos comentando.

Que ganas de una hamburguesa con firma española… Algo que dice que a Burger King y McDonald’s les ha salido un serio competidor.

Michelle Obama, la Primera Dama de Estados Unidos

No es aristócrata, no es miembro
de ninguna casa real, no proviene de familia de alcurnia, y sin embargo, quien
nos ocupa hoy podría considerarse, entre comillas, la mujer más poderosa del
mundo, ya que su marido es el Jefe de Estado del país con la economía más
fuerte del planeta. Y de esta forma, en el centro de todas las miradas, y
acompañando a su marido Barack Husein Obama al frente de la jefatura de los
Estados Unidos, su esposa Michelle ha cumplido los cincuenta años. ¿Qué podemos
decir acerca de ella? 

Para comenzar, nos gustaría
aclarar que el término Primera Dama, no existe en Europa. En Europa, las
parejas de los soberanos reciben el nombre de Reinas en reinos, Princesas en
principados, y Gran Duquesa, que es el título que recibe la esposa del Gran
Duque de Luxemburgo. Sin embargo, en EEUU, el país del liberalismo creado a
partir de la unión de Estados Confederados, al carecer de toda esta tradición
monárquica existe el término de Primera Dama, First Lady, para designar a la
esposa del Jefe del Estado, es decir, para designar a la esposa del Presidente
de los Estados Unidos de América. 

Si lo pensamos bien, el término
no deja de tener algunas connotaciones ancladas en el pasado, ya que el día en
que la jefatura del país la ostente una mujer, ¿Cómo se denominará su pareja?
¿Primer Caballero? La
realidad es que en la historia de los EEUU, los 44
presidentes habidos hasta el momento han sido siempre hombres.  El Presidente actual ya rompió la tradición
al convertirse en el Primer Presidente estadounidense afroamericano, y antes o
después la historia nos deparará una Señora Presidente. Debemos comentar del mismo modo, que el término
Primera Dama se utiliza igualmente en muchos países iberoamericanos.

Pues bien, Michelle Obama, al
igual que su marido, ha sido y es la primera First Lady o Primera Dama
afroamericana. Y no por ello con menor popularidad o éxito. Aunque la Primera
Dama de los Estados Unidos no tiene un rol oficial y no recibe una asignación
por parte del Estado. Desde los comienzos de la legislatura, y mucho antes,
desde la campaña presidencial, Michelle ha acompañado a su marido
convirtiéndose en una importante figura pública, y mantiene su propia agenda
llegando a acudir a actos de interés no oficial, pero sí social, en solitario.
¿Qué tiene esta Primera Dama que tanto interés despierta entre los ciudadanos y
que como tal ha protagonizado diversas portadas de revistas?

Michelle es universitaria, más
concretamente abogada y fue funcionaria pública, debiendo renunciar a su
carrera profesional en favor de la de su marido. Es madre de dos hijas, Malia y
Sasha, de catorce y once años respectivamente. Desde que asumió su rol de
Primera Dama, intentan mostrar una imagen de familia unida, dejándose
fotografiar de manera oficial y oficiosa y ofreciendo instantáneas que hacen
las delicias de los estadounidenses.

Cuando llegó a la Casa Blanca no
se cruzó de brazos, y comenzó a desarrollar proyectos de interés general para
la sociedad estadounidense. El primero de ellos fue el llamado proyecto “Let’s
move!”, con el que pretende concienciar a la población estadounidense de los
peligros de la obesidad infantil. En pro de este proyecto, plantó un huerto en
la Casa Blanca, ha visitado colegios, ha hecho gimnasia de manera pública, o se
ha dejado fotografiar junto a personajes infantiles como Elmo de Barrio Sésamo.

Seguidora de las nuevas
tecnologías, Michelle hace uso de las redes sociales siempre que puede. Esta
fotografía, tras conocer la victoria de Barack Obama en la que sería su segunda
legislatura, fue colgada en Facebook y dio la vuelta al mundo, recibiendo más
likes que el propio Justin Bieber.
La Primera Dama de los Estados
Unidos de América se ha convertido, además, en un icono de la moda. Su estilo
es muy imitado, y los looks que ofrece son copiados y replicados por muchas
mujeres estadounidenses. Gusta mucho de lucir vestidos en los que deja al
descubierto sus hombros y brazos contorneados. La Sociedad Americana de
Cirujanos Plásticos, arrojaba en 2013 unas cifras en las que se reflejaba un
aumento del 4.000% de operaciones de cirugía estética en hombros y brazos con
respecto al año 2000, ya que muchas estadounidenses han querido imitar los
brazos musculados de su Primera Dama.

En su rol de Primera Dama, ha
acompañado a su marido en diversos viajes por Europa y el mundo,
fotografiándose junto a diversos líderes y esposas de líderes del mundo. En las
fotografías a continuación podemos verla junto a la soberana del Reino Unido, y
en el Palacio de Marivent en Mallorca visitando a la familia real española.

Desde Constanza Business &
Protocol School felicitamos a la Primera Dama de los Estados Unidos en su
cincuenta cumpleaños.

El efecto crowding – out y la economía española como caso real.

Desde el blog de Constanza Business & Protocol School presentamos las Previsiones macro para la economía española.
Mucho se ha hablado en Europa de
lo que los economistas llaman, el efecto crowding out. Pero ¿en qué consiste realmente?
Básicamente, y para nos entendamos todos, se trata del proceso según el cual,
la financiación no llega a la economía real puesto que el sector público la
absorbe en su gran mayoría. Para que lo podamos entender mejor, desde el año
2008 España viene sufriendo este efecto, que debería comenzar a remitir en este esperado año 2014.
¿Qué ha sucedido en la economía
española desde el año 2008? Los bancos han recibido cantidades ingentes de
dinero para evitar su colapso o para mejorar sus posiciones de liquidez, tanto
desde el gobierno español, como desde el Banco Central Europeo. Parte de esta
liquidez se ha usado en limpiar balances, pero una vez hecha esta limpia, los
bancos han seguido recibiendo inyecciones de caja que han usado para la compra
de deuda soberana española, impidiendo que esta liquidez llegue a la economía
real, es decir, a empresas y particulares, algo que ha tenido un efecto
devastador en la economía española.

TABLA 1


El efecto crowing  – out


Fuente: elaboración propia desarrollada por el Departamento Académico
de Constanza Business & Protocol School
¿Seguirá este efecto en la
economía española y en otras de la zona euro a lo largo del año 2014? Nuestro
Departamento de Investigación cree que este efecto
se seguirá sufriendo en la economía los primeros 2 trimestres del año, si bien
el efecto se verá desacelerado respecto a lo sucedido en 2012 o 2011. A partir
del tercer trimestre de 2014, nuestros expertos esperan que una mayor cantidad
de crédito llegue a familias y empresas, sobre todo a pymes, lo que ayudará a
mejorar el crecimiento de la economía española. 
¿Cuánto crecerá la economía
española? El Departamento de Investigación de Constanza Business & Protocol
School prevé un crecimiento de la economía para 2014 del 0,4%, siendo 2015 el
año de la recuperación con un crecimiento previsto del 1,4%. Por lo tanto, la
economía española comenzará a reducir su tasa de paro de una manera constante y
significativa a partir del cuarto trimestre de 2014, siendo 2015 el año de
inflexión hacia una tendencia a la baja de la tasa de desempleo.

La liga española no sabe de crisis

Lo sabemos, desde que comenzara
la crisis en el año 2008, la liga española se ha polarizado, con dos equipos
que luchan por los títulos, otros 2 o 3 que pelean por la Europa League, y los
demás, que con sobrevivir tienen bastante. Sin embargo, hay cifras que merecen
un análisis pormenorizado, y desde luego desde Constanza Business &
Protocol School queremos aprovechar el arranque liguero para mostrar a nuestros
alumnos las cifras de un negocio que mueve masas como pocos.

TABLA 1


Ingresos de la Liga de Fútbol Profesional respecto a Europa


Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes del Diario
Expansión y del estudio llevado a cabo por D. José Mª Gary de Liébana
Nota: cifras en millones de euros

La liga española facturó la
temporada pasada 1.783 millones de euros. ¿Es mucho o es poco? Para que nos
hagamos una idea de la dimensión de esta cifra, la equivalente a la mostrada por la
misma liga en la temporada 2002 – 2003, en la facturó 847 millones de euros. Es
decir, que la facturación de la liga española ha crecido en los últimos 10 años
un 110,51%, lo que supone un incremento medio anual del 11,05%. Teniendo en
cuenta la evolución de la economía española desde el año 2008, son cifras
sencillamente espectaculares. A esto hay que añadir que España, en el universo
del fútbol, supone un 19% de las cinco grandes ligas de fútbol del mundo, y un
9,19% del total de las ligas de fútbol europeas, lo que nos muestra la
relevancia que los grandes clubes del fútbol español tienen en el mundo.

TABLA 2

Distribución de los ingresos de la Liga de Fútbol Profesional española,
temporada 2011 – 2012


Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes del Diario
Expansión y del estudio llevado a cabo por D. José Mª Gary de Liébana
Nota: cifras en millones de euros
Como se puede observar, los
ingresos de los clubes de fútbol españoles están muy equilibrados, siendo las
televisiones la vía principal de ingresos, con 658 millones de euros. Lo que
sucede es que estas son cifras generales que nos permiten ver las enormes
diferencias entre los clubes de la liga española. La mayor parte de estos
ingresos se los llevan los dos grandes clubes, Real Madrid y Barcelona,
existiendo un segundo nivel, en cuanto a lo que ingresos se refiere, donde
entrarían clubes como el Atlético de Madrid o el Athletic de Bilbao, mientras
que los clubes más modestos ven con sus ingresos por TV son mucho más
reducidos, su capacidad para atraer aficionados al estadio es sensiblemente
menor que la de los grandes clubes, y sus ingresos por marketing son
enormemente más comedidos.

TABLA 3

Distribución de los gastos en la Liga de Fútbol Profesional española,
temporada 2011 – 2012

Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes del Diario
Expansión y del estudio llevado a cabo por D. José Mª Gary de Liébana
Nota: cifras en millones de euros
El resultado general de Liga de
Fútbol Profesional resulta negativo, ya que los gastos superan a los ingresos
en 132 millones de euros, lo que supone que no sean pocos los clubes españoles
que están perdiendo dinero, algo que sin lugar a dudas puede acabar
repercutiendo de una manera muy negativa en los clubes grandes, ya que si la
liga pierde atractivo, su negocio se vería mermado. 
Hay que entender que el
negocio del fútbol es el negocio del espectáculo llevado a lo máximo por el
tremendo amor que sus aficionados pueden llegar a tener a unos colores. El
fútbol es pasión, sin duda, pero también es negocio. Como es lógico en un
negocio en el que los empleados son verdaderas estrellas, estando además en el
negocio del espectáculo, la principal línea de gasto es personal, que supone,
de media el 55% de los mismos. 
La segunda línea, está íntimamente relacionada
con el personal, puesto que es la amortización de los jugadores. Pero, ¿esto
qué quiere decir? Las empresas deben amortizar sus activos. ¿Quiere esto decir
que los jugadores son activos de los clubes? Ellos no, eso sería esclavitud, lo
que se amortiza son los derechos sobre los jugadores, que se plasma en sus fichas. Por
ello, que el Presidente de un club de fútbol diga que su principal activo son
sus empleados, tiene sentido, porque estos aparecen en el Balance, precisamente
como activos. Pero que lo diga el máximo mandatario de una organización en la
que los empleados no aparecen de ninguna de las maneras en el Balance, carece
de toda lógica financiera. Pero problemas contables aparte, continuemos con nuestro
análisis.
El club con los mejores
resultados financieros fue el Barcelona, con un beneficio después de impuestos
de 48,8 millones de euros, seguido por el Real Madrid, que muestra una cifra de
24,2 millones de euros.
Y para concluir con este post, nos
gustaría resaltar que uno de los principales males del fútbol español, al igual
que ocurre con el resto de su economía, es su elevado nivel de apalancamiento,
es decir, de deuda. Los clubes españoles soportan un nivel de deuda, en la
temporada 2011 – 2012 de nada más y nada menos 3.340 millones de euros. ¿Es
mucho? En nuestra modesta opinión lo es, muchísimo. Si consideramos que los
ingresos fueron de 1.783 millones de euros, y que se cerró la temporada con
unas pérdidas de 132 millones de euros, parece urgente reducir el nivel de
apalancamiento para asegurar su viabilidad en el largo plazo.

TABLA 4

Resumen general, desde un punto de vista financiero, de la Liga de
Fútbol Profesional española en la temporada 2011 – 2012


Fuente: elaboración propia a partir de datos procedentes del Diario
Expansión y del estudio llevado a cabo por D. José Mª Gary de Liébana
Nota: cifras en millones de euros
Desde Constanza Business &
Protocol School deseamos al fútbol español una larga y próspera vida, y que nos
de a todos muchas alegrías en el futuro, por lo pronto, en el mundial que se
celebrará en Brasil en 2014.